1/ Critères des tableaux de fréquence
Se rendre sur Production > Critères des tableaux de fréquence
Sur l'onglet "Paramétrer les critères", on va pouvoir créer les familles nutritionnelles en renseignant un nom, une couleur et un descriptif de cette famille nutritionnelle.
La couleur va permettre de les identifier plus facilement sur le menu.
Le petit écrou va permettre d'importer directement les critères du GEMRCN.
Se rendre ensuite sur l'onglet "Gérer les grilles de critères"
Nommer la grille de critères et cliquer sur le + vert.
Les critères vont apparaître sur la droite et on va paramétrer les fréquences, on va sélectionner pour combien de repas on veut paramétrer notre grille, cocher le ou les services concernés.
On peut ensuite indiquer le nombre d'apparition souhaitée au maximum ou au minimum sur chacune des familles nutritionnelles.
Il est possible de décocher une famille si elle ne doit pas apparaître dans le calcul des fréquences.
On va ensuite sur rendre sur l'onglet "Diffuser les grilles de critères", sélectionner la grille à diffuser et cocher les sites concernés par cette grille.
2/ Lier les familles nutritionnelles aux recettes
Se rendre sur Production > Fiches techniques
Sur la fiche technique V2 (à venir sur la fiche techniques V3) lors de la création ou de la modification on va pouvoir sélectionner un critère GEMRCN à attribuer à la recette :
3/ Contrôle des fréquences de repas
Se rendre sur Production > Cycle de menu
Sur l'onglet "MENU SEMAINE"
Lors de la création du menu ou après sa création on va pouvoir :
Observer les familles nutritionnelles grâce au petit carré de couleur à côté du nom des fiches techniques et quand on passe la souris dessus on retrouve le nom de la famille.
En cliquant sur le graphique en haut à droite, cliquer sur Contrôle des fréquences de repas
On va pouvoir sélectionner la grille à appliquer pour ce menu, sélectionner les dates d'analyse et observer si le plan alimentaire est respecté en fonction de la grille qui avait été renseignée. Suite à cet audit on peut apporter des modifications au menu si il y a trop de recette avec le même critère ou pas assez.
Avec la petite imprimante en haut à droite on va pouvoir Imprimer ou exporter cet audit.