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La <b>quantité théorique</b> est la quantité d’ingrédients ou de produits censée être consommée selon les<b> <a href="https://helpcenter.adoria.com/fr/articles/10507048-fiche-technique">fiches techniques</a>.</b> 

<img src="https://downloads.intercomcdn.com/i/o/cg5eygpm/1406500852/66e5ba3cde6759b9432c0129efb8/image.png?expires=1759212000&amp;signature=702a55a0c4ab3e2f249cfcc6f26b81e27888732061a15203d619ff9377acdadf&amp;req=dSQnEMx%2BnYlaW%2FMW3Hu4gXEC4d9UCzmiT%2FMA9XK8%2Btv40kr%2BCEG1yJiQGHoj%0AFg%3D%3D%0A" width="25" alt=""> Elle est à comparer avec la quantité réelle pour identifier les écarts et optimiser la gestion des stocks.

Quantité théorique

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